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7月防病提示
近期,我省持續(xù)降雨,部分地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害,汛期災(zāi)后食物和水源可能受到污染、滋生細(xì)菌,是食源性疾病、腸道傳染病等疾病高發(fā)期,大家應(yīng)關(guān)注災(zāi)后食品安全,避免或減少食源性疾病的發(fā)生。立夏后雨水增多,野生蘑菇進(jìn)入生長繁殖季節(jié),每年的6—10月是我省蘑菇中毒高發(fā)時期。夏季水痘等呼吸道傳染病的傳播風(fēng)險仍然存在。
洪澇災(zāi)害衛(wèi)生防病

當(dāng)前我省正值汛期,多地出現(xiàn)洪澇災(zāi)害,導(dǎo)致環(huán)境衛(wèi)生變差、水源污染等問題,且正值夏季炎熱時節(jié),高熱高濕環(huán)境有利于病菌滋生,食品易受病菌污染、腐敗變質(zhì),食源性疾病和多種腸道傳染病發(fā)生風(fēng)險加大。


防控建議:


(一)強化健康意識。提高食品安全意識,養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣,勤洗手、用公筷、分餐制、生熟分開,各類瓜果要洗凈去皮。


(二)注意飲水安全。不喝生水,提倡喝開水,尤其不能喝未經(jīng)消毒處理的江河湖泊水和井水等,必要時購買桶/瓶裝水。


(三)選擇安全食材。不購買或撿食洪水浸泡過的食物,不吃變味、變酸、變色、發(fā)粘、發(fā)霉等變質(zhì)食物,不吃生的和未煮熟的淡水魚蝦、肉類食品。


(四)保持清潔衛(wèi)生。飯前便后、加工食物前和加工過程中應(yīng)勤洗手,不用臟手和不潔工具接觸食品。廚房用具做到生熟分開,食品加工場所應(yīng)保持清潔,并采取防鼠、防蚊蠅等措施。處理生的肉、禽、水產(chǎn)品后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒。


(五)燒熟煮透食物。加工食物時,尤其是海/水產(chǎn)品、禽、肉、蛋類、四季豆等應(yīng)徹底燒熟煮透。剩飯剩菜食用前,一定要徹底加熱。盡量少吃涼拌菜。


(六)及時就近診治。一旦發(fā)生因進(jìn)食食物引起不適(如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等)時,應(yīng)盡快就近到醫(yī)院就診,同時留存可疑食物和嘔吐物樣本。

野生菌中毒

我省森林植被豐富,每年夏秋季節(jié)雨水充足、溫度適宜,是野生蘑菇生長繁殖的旺季,由于野生蘑菇種類繁雜,很多毒蘑菇與一些野生食用菌極其相似,極易誤采誤食。6—10月是我省野生毒蘑菇中毒高發(fā)時期。

不能僅憑經(jīng)驗或傳統(tǒng)的錯誤方法去辨別蘑菇的毒性,如煮蘑菇加大蒜、用銀針扎、看蘑菇顏色、外形、生長地方、是否生蟲等,這些民間鑒定方法都無科學(xué)依據(jù),食用野生蘑菇請牢記以下九個注意事項:

防控建議:

(一)不要隨意采摘、買賣、進(jìn)食自己不熟悉的菌類。

(二)不吃過小的野生蘑菇,因為過于幼小形態(tài)特征不明顯,無法準(zhǔn)確識別,很容易混雜有毒種類。

(三)不采食“頭上帶帽,腰間系裙,腳上穿鞋”的蘑菇,可以避免誤食劇毒鵝膏。

(四)炒熟煮透后再吃,不要用急火快炒,應(yīng)翻炒時間長點,使其更好地受熱均勻。

(五)每餐最好只食用一種野生菌,避免摻雜毒蘑菇的可能。

(六)吃菌不喝酒,喝酒不吃菌。食菌不宜喝酒,飲酒可能促進(jìn)或加速某些毒素吸收,引起或加重中毒。

(七)不給小孩老人吃。老人和小孩抗毒能力弱,發(fā)病致死率較高。

(八)吃蘑菇前“拍一張照片,留一個蘑菇”,以備萬一中毒后醫(yī)生對于中毒類型的判斷并開展針對性救治。

(九)最好的預(yù)防就是不采摘、不購買、不食用野生蘑菇!


水痘


水痘是由水痘—帶狀皰疹病毒引起,經(jīng)呼吸道和直接接觸傳播的急性傳染病,傳染性較強,臨床以皮膚粘膜上分批出現(xiàn)斑疹、丘疹、水皰和痂疹為特征。水痘一年四季均可發(fā)生,在冬春季高發(fā),多見于嬰幼兒、學(xué)齡前兒童和學(xué)生,易在學(xué)校、托幼機構(gòu)引起暴發(fā)流行,愈后可獲終身免疫。從我省監(jiān)測情況看,目前我省正處于水痘流行期。病人一般癥狀較輕,可有低熱、頭痛、流涕、食欲不振等上呼吸道感染癥狀,1~2天后出現(xiàn)皮疹,皮疹先見于軀干、頭部,逐漸延及面部,最后達(dá)四肢,皮疹分布以軀干為多,面部及四肢較少,呈向心性分布。病程短則一周,長則數(shù)周。 

防控建議


(一)避免與水痘患者接觸。水痘患者應(yīng)居家隔離治療至全部皰疹結(jié)痂,避免接觸其他健康孩子和孕婦。

(二)做好清潔消毒。對患者的毛巾、被褥、玩具、餐具等生活用品可通過煮沸或日曬等方法進(jìn)行消毒。

(三)勤通風(fēng)、做好個人衛(wèi)生。水痘流行期,盡量不去人員密集、空氣流通差的公共場所;室內(nèi)空間要經(jīng)常開窗通風(fēng),保持空氣流通。督促孩子做好個人衛(wèi)生,飯前便后、外出返家后使用肥皂或洗手液認(rèn)真洗手。

(四)接種水痘疫苗。接種水痘疫苗是預(yù)防水痘最經(jīng)濟有效的措施。為有效控制校園水痘疫情的高發(fā)趨勢,減輕疾病給學(xué)校、家庭帶來的眾多不便,建議家長們積極帶孩子接種水痘疫苗。




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