一是水洗浸泡法:先用水沖洗掉表面污物,然后清水浸泡10分鐘,可使部分農(nóng)藥溶出,浸泡后用流水沖洗2-3遍。
二是清洗后堿水浸泡法:有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速,先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500m1水中加入堿面5g-10g)5-15分鐘,然后用清水沖洗3-5遍。
三是去皮法:外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果,較易沾染農(nóng)藥,所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。
四是儲存法:農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì),所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。
五是加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,分解加快。此法先用清水將表面污染物洗凈,放入沸水中2-5分鐘撈出,然后用清水沖洗1-2遍。
六是陽光曬:經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜,農(nóng)藥殘留較少。
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